QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

Mô tả công việc

Kiểm tra lại toàn bộ khu vực phòng ăn phục vụ khách, quầy phục vụ.
Chịu trách nhiệm về chất lượng phục vụ, đảm bảo các nhân viên phục vụ thực hiện đúng quy trình phục vụ.
Chịu trách nhiệm về hành vi, tác phong của nhân viên phục vụ.
Kiểm tra về tình trạng tài sản, trang thiết bị. Nếu có sự hư hỏng phải báo cáo cấp trên để có biện pháp khắc phục.
Theo dõi việc sử các thiết bị, dụng cụ trong giờ làm việc.
Bảo quản tốt tài sản, trang thiết bị, công cụ. Đảm bảo trang thiết được sử dụng đúng với quy trình hướng dẫn sử dụng.
Đề xuất ngay các trường hợp phải sửa chữa cho quản lý và chuyển cho bảo trì.
Báo cáo kịp thời lên cấp trên những vấn đề làm ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ.
Ghi vào sổ nhật ký phục vụ các công việc chưa giải quyết xong.
Báo cáo các công việc đã giải quyết lên cấp trên.